Beschrijving
Vink aan hoeveel menu’s je wilt bestellen en zet je gerecht keuzes in de opmerkingen.
Eventuele supplementen verrekenen wij voor je bij betaling.
– Voorgerechten, keuze uit: –
tagliata di manzo: dungesneden gegrild rundvlees met rucola en parmezaan
of
gerookte aubergine met tahini, tomatenjam, munt, granaatappel en hazelnoot
of
gekonfijte dorade met salade van witlof, topinamboer, vadouvancrème en pecannoot
of
buikspek met kweepeeraïoli, geschroeide komkommer en ingelegd mosterdzaad
of
geroosterde portobello met burrata, lavasolie, gedroogde tomaat en gegrilde snijboon
– Hoofdgerechten, keuze uit: –
schelvisfilet ‘en papillote’ met ansjovis, venkel, koolrabi, tomaat en gerookte knoflook
of
kebab van lamsribeye met muhammara, broccoli, uiensalade en flatbread
of
in rode wijn gestoofde runderwang met bloemkool, saffraan, kappertjes en amandel
of
spies van haloumi en dadels met fregola, pompoen, walnoot en groene kruidenolie
– Special (per twee personen ipv hoofdgerecht) –
gegrilde ribeye met gorgonzolasaus (circa 450 gram, supplement + € 2 p.p.)
of
drooggerijpte ribeye van dubbeldoelrund met gorgonzolasaus (circa 400 gram, + € 9 p.p.)
– Nagerechten, keuze uit: –
torta Barozzi (klassieke Italiaanse chocoladecake met amandel, rum en pinda)
of
bitterkoekjestiramisu met Baileysroom
of
bordje met kazen van Luca (supplement +2 p.p.)