GLASWERK 3-gangen-bij-je-thuis-menu

Beschrijving

Vink aan hoeveel menu’s je wilt bestellen en zet je gerecht keuzes in de opmerkingen.

Eventuele supplementen verrekenen wij voor je bij betaling.

– Voorgerechten, keuze uit: – 

tagliata di manzo: dungesneden gegrild rundvlees met rucola en parmezaan

of

gerookte aubergine met tahini, tomatenjam, munt, granaatappel en hazelnoot

of

gekonfijte dorade met salade van witlof, topinamboer, vadouvancrème en pecannoot

of

buikspek met kweepeeraïoli, geschroeide komkommer en ingelegd mosterdzaad

of

geroosterde portobello met burrata, lavasolie, gedroogde tomaat en gegrilde snijboon

 

– Hoofdgerechten, keuze uit: – 

schelvisfilet ‘en papillote’ met ansjovis, venkel, koolrabi, tomaat en gerookte knoflook

of

kebab van lamsribeye met muhammara, broccoli, uiensalade en flatbread

of

in rode wijn gestoofde runderwang met bloemkool, saffraan, kappertjes en amandel

of

spies van haloumi en dadels met fregola, pompoen, walnoot en groene kruidenolie

 

– Special (per twee personen ipv hoofdgerecht) – 

gegrilde ribeye met gorgonzolasaus (circa 450 gram, supplement + € 2 p.p.)

of

torta Barozzi (klassieke Italiaanse chocoladecake met amandel, rum en pinda)

of

bitterkoekjestiramisu met Baileysroom

of

bordje met kazen van Luca (supplement +2 p.p.)