Thuis aan tafel met GLASWERK!

2020 was ons het jaartje wel, en 2021 lijkt er top op heden verdomd veel op, maar niet getreurd: ook nu maken we er SAMEN een feestje van! We zijn alle dagen geopend voor takeaway & bezorgen.

Bij ons bestel je dagelijks uiterlijk vóór 15:00 op deze pagina om af te halen, of om thuis te laten bezorgen (vanaf 45,00). Uiteraard kun je een aantal dagen vooruit bestellen…De gerechten maak je gemakkelijk thuis warm en zijn voorzien van heldere instructies. Laat de #homechef in je los dus!

Wil je tussendoor ook lekkere sandwiches, risottokroketten, Gluhwein of iets anders lekkers bestellen uit ons #pretloket aan de Daalseweg, laat dit ons ook weten! Of loop even langs, we zijn er alle dagen van 12:00-19:00!

Bestellen

Bestellen online doe je op deze pagina. Je ontvangt altijd een bevestigingsmail. Als dit niet zo is, bel ons dan!
Betalen doe je met een TIKKIE op dag van jouw thuisdiner.

Zoals je van ons gewend bent kunnen we het niet laten een lekkere fles wijn te adviseren bij de maaltijd.

Bedankt voor je bestelling!

Sjoerd, Tim en Bastien

PS mocht er iets niet duidelijk zijn/niet lukken?
Gewoon appen! +316 23 22 84 03

SAMEN MAKEN WE ER EEN MOOIE TIJD VAN!

 

Gerechten

(THUIS)PRETLOKET

GLASWERK risottokroketten (4st.) met kruidendip

koud aangeleverd om zélf thuis (culinair & vegetarisch) te frituren (bereidingstijd: ca.9 minuten)

7,00

Nootjes uit Oost – 500gram walnoten in dop, eigen oogst!

3,50

1 liter GLASWERK Gluhwein

In kekke fles (5 euro statiegeld) naar geheim recept, mooi voor thuis bij het vuur! Opwarmen en genieten 🙂

 

16,50

Roel’s zelfgemaakte limoncello (0,5l, zolang de voorraad strekt)

25,00

Borrelwerk

Glaswerks gemarineerde olijven

4,50

rillettes van eend met tafelzuur en croutons

8,00

charcuterie van Luca, vers van ’t Berkel-mes

8,00

Klein werk

preiflan met walnoot, ingelegd mosterdzaad, roodlof en karwijzaadolie

8,00

Asturiaanse stoof van witte bonen, varkenspoot, chorizo en bloedworst

8,00

tartaar van rund, piment d’espelettemayo, ansjoviscrumble, zoetzure rode ui

9,00

escabeche van zeebaars met remoulade van knolselderij, biet en appel

9,00

GLASWERK specials

runderstaartstuk (picanha) voor twee (ca.450gr.) met truffelsaus

34,00

in boter gebakken zeetong (ca 400 gr.) met spinazie, gepofte aardappel en sauce gribiche

31,00

Groot werk

bloemkoolsteak met geitenhangop, za’atar en kappertjesrozijnenchutney

14,00

schelvis met viennoise van hazelnoot en tomaat, aardappelpuree en kruidenolie

15,00

gekonfijte eendenbout met Siciliaanse rode kool, olijven en polentataartje

16,00

kalfsribeye met serranoham, geplette aardappel, spitskool en saliejus

16,00

runderwang gestoofd in sherry met pruimen, bloemkoolcrème en linzen

16,00

ERBIJ – gebakken aardappeltjes met aïoli

3,00

ERBIJ – romainesla met GLASWERK-dressing

3,00

Zoet werk

bordje kazen van onze Luca

8,00

trifle van mascarpone, stoofpeer en stroopwafel

5,00

zuccotto siciliano met ricotta, amandel, tutti frutti en chocolade

6,00

Witte wijn

Riesling trocken, Weingut Loersch, Mosel

voor riesling rijden wij graag een stukje om. deze is erg lekker, heel strak, enerverende zuurgraad, typerende Mosel mineraliteit.

17,50

René & Agnes Mosse, Chenin blanc, Loire

Rijke hogeschool chenin blanc met mooi samenspel tussen weelderig rijp fruit en de verfijnde zuurgraad.

21,50

Viré-Clessé “Tradition”, Domaine de Roally, Bourgogne

Een fijne bourgogne mag natuurlijk niet ontbreken op de kaart. Mooi evenwicht tussen frisheid en het botertje

21,50

Scheurebe, Theo Minges, Pfalz

Favorietje van ons. Lijkt enigszins op riesling met lekker veel fruit en mooie mineraliteit. Erg lekker bij sushi, maar ja, dat verkopen we niet.

16,50

Riesling trocken, Künstler, Rheingau

Lekkere riesling, elegante zuurgraad (iets zachter dan de mosel riesling)

15,00

Sauvignon Blanc/Verdejo ‘Altozano’, Finca Constantia, DO La Mancha

14,00

Schäferstundchen ‘Cuvée’, John. Baptist Schäfer, Nahe

frisheid en rijp fruit

(riesling, scheurebe, sylvaner)

14,00

Frascati Superiore “Abelos”, De Sanctis, Lazio

oude stokken op vulkanische ondergrond. rijpe en brede wijn. kweepeer, amandel en goede zuren

18,75

Chardonnay, Abbots Delauney, Languedoc

houtgerijpte chardonnay

16,00

Rioja Blanco Fermentado en Barrica, Bodegas Bohedal, Rioja

hele fijne witte Rioja met prima dosis houtrijping en veel fruit

18,00

Verdejo “Iduna”, Bodegas Viñaguareña, Toro, Spanje

fijne houtgerijpte verdejo uit Toro, ten westen van Rueda, normaliter bekend om gespierde tempranillo’s. verfijnde wijn!

22,50

Grillo “Altavilla”, Firriato, Sicilië

deze grillo druiven groeien in de heuvels in het westen van Sicilië. ze ontwikkelen door de hoogteligging wat frissere aroma’s dan de doorsnee Siciliaanse witte wijn.

15,00

Saint Veran, Henry Fessy, Bourgogne

23,00

Rode wijn

Spätburgunder, Weingut Zähringer, Baden (1L)

fruitig, jong, licht koelen

15,50

Poulsard, Domaine des Marnes Blanches, Jura

eigenzinnige druif en streek. de liefhebber weet dat Jura wijnen garant staan voor verfijnen, complexiteit en karaktervolle wijn.

26,50

Cabernet Franc, Agnes et René Mosse, Loire

pittige cabernet franc, rijp donker fruit. vin nature, dus een beetje boertig, maar dat vinden we er zo lekker aan.

21,00

“Justicia” Petit Verdot, Las Virtudes, Alicante, Spanje

Mooie balans tussen fruit en zachte tannines. Houtopvoeding!

16,00

Aglianico Donna Elena, Cantore di Castelforte, Puglia, Italië

Donker fruit, zijdezachte tannines. De alcohol geeft hem z’n body!

15,50

Sinfo Roble, Sinforiano, Cigales, Spanje

Tempranillo met een likje hout (=Roble). Een echte people’s pleaser!

15,50

Madiran, Château Laffitte-Teston, Madiran, Frankrijk

Wat een knalwijn, gemaakt van Tannat ! Door zijn stevige tannines heerlijk naast onze vleesspecials.

17,50

Corbières ‘cuvée classique’, Domaine Ollieux Romanis, Languedoc

Lekker kruidige wijn uit Corbières, waar het Atlantisch en Mediterraan klimaat samen komen. Carignan, grenache en syrah.

16,50

Ribera del Duero joven, A Capella

Jonge, kort houtgerijpte fruitige wijn uit het noorden van Soanje, van de tempranillo druif

14,00

Saint-Chinian, Domaine les Eminades, Languedoc

kruidige Zuid Franse wijn, blend van syrach, cinsault en grenache. krachtig maar toch fris

16,50

Dessert wijn

Mede mogelijk gemaakt door: Go Online Creative Agency